マメ のち ハル


2歳のムスコとのヒビアレコレ・・・
by abbab1134
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ひなまつり

ハルくんは男の子やから関係ないけど、
一応私も女の子なもんで・・・
晩ごはんはお寿司にしました。
といっても、チラシ寿司はいろいろ準備しなくちゃいけなくてハードル高そうやったんで
いなり寿司です。
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いなり寿司大好き!でも自分で作ったのは初めて。
じゅわっとジューシーにおいしくできました。
酢飯詰める作業はちとめんどくさいけど、これはまた作りたくなるおいしさでしたー。
ハルくんはいなり寿司見て、「なにこれ」と興味深々。(食べたことあるはずやけど・・・)
中にご飯が入ってるってのがなぜはツボやったようで、爆笑してました。
ハルくんもおいしかったみたいで「あまいね。おいしいねえ。」といっぱい食べてくれました。
よし。来月のハルくんのお誕生会はいなり寿司にしよう!決定!!

そして名脇役がこの黒豆。
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炊くの三回目。今までで一番うまくできたよー。
固すぎず柔らかすぎず。ほどほどの甘さ。つやぴかふっくら。

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実家に帰省してたダンナからのお土産。とよすのひなあられ。
ひなあられと言えばとよすでしょ!
しかし、去年も書いた気がするけど、関東にはないのよ。これが。
しょっぱいのと甘いのが混ざったこのあられがおいしいのに・・・
とよすさん、思い切って関東にも手広げてみてはいかがでしょうか。
間違いなく私は買いますよ。
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# by abbab1134 | 2010-03-03 22:11 | ごはん

最近はまってる遊び

せんたくばさみ。

子どもってなんでもおもちゃにしちゃうのね。
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せんたくばさみをどんどん繋げていったり、いろんなとこにとめたり。
ものすごく集中してやってます。
気がつくと、部屋のいたるところにせんたくばさみオブジェのような物がとめられていたり・・・
こんなものでも遊ぶのかー。と私は感心してたんやけど、
ダンナも小さい頃せんたくばさみで遊ぶのが好きやったらしい。
そんなことまで遺伝するのかしら・・・
この遊び、指先を使うからすごくいいらしいよ。
学研の先生が言ってたけど、子どもには指先を使う遊びをさせた方がいいんやって。
ひも通しなんかもいい遊びらしい。

先週の嘔吐に続いて、今度は咳き込み出したから、やっぱり風邪なんかなーと心配してたら
私の方が風邪引いた・・・
昨日は喉痛くて頭痛もひどくてピークやったけど、どうにかその程度で終わってくれそう。
ハルくんに負けず劣らず私も丈夫なもんで・・・
養命酒飲んで湯たんぽしてぐっすり眠れば、だいたいの不調は改善されます。
↑冷え性対策で最近飲み始めた養命酒。
なかなかいい気がします。これ飲んだら眠りがすごく深い気が。
でも養命酒、製造中止なんやって~。今出てる分でもう終わりなんやって。
残ってるうちにもう一本買っとこうかなあ。
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# by abbab1134 | 2010-02-28 22:58 | ハルくん

焼けたよ。

教室で習ってさっそく焼いたホシノのプチパン。
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今日はこれでランチ。
ホシノの味、やっぱり好き~。おいしかったです。

ベーグルも焼きました。
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高橋雅子さんの本より、ふかふかベーグル。
ベーグルはもちもちでひきが強いのが好きだけど、
サンドイッチにするならやわらかいほうが食べやすいかなーと思って、ふかふかに。
ケトリングしてから速攻オーブン入れたんで、つやつやにうまく焼けたと思います。

次はなに焼こっかなー。
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# by abbab1134 | 2010-02-28 22:44 | パン

おいしかったもの。

そのいち。タラ鍋。

タラのアラと身がセットになったのを見つけたので購入。
アラの下処理なんてしたことなかったけどなんとなくやってみた。
でっかい目玉がぎょろっとついててグロテスクでこわかった・・・
しっかし、このダシ最高!!
3人で「うまい。うまい。」と食べれるとこは食べつくしました。
さらに余った身は次の日の晩ごはんにも使い、
このアラをまたまた次の日の味噌汁のダシにも使用。
2回目でも「じんわりいいダジがでてこの味噌汁もおいしかった~
ハルくんもこのおいしさがわかるのか、
この日は自ら味噌汁の中にご飯を投入してワシワシ食べてました。
タラ最高!
このセット見つけたらまた絶対買うわ。

そのに。とりがらスープ。
いつもおいしいご飯を紹介してる「ゴロタログ」のはなさんが紹介してたスープ。
とりがらをコトコト煮込んでとるスープ。
スーパーでとりがら見つけたから挑戦してみた。
これもじんわり体に染みるようないい味でおいしいの~。
いつもはガラスープの素使ってるけどそれとは全然違う。
これに根菜類入れたスープがお気に入り。
昨日はこれで雑炊したけど、抜群においしかった!
おでんや鍋に使ってもおいしいんちゃうかな~。
昨日で食べつくしちゃったから今日またとりがら買ってきてコトコト煮込みました。
明日からまたこれ使って料理しまーす。
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# by abbab1134 | 2010-02-28 22:36 | ごはん

食パン用の冷凍庫が欲しい。

リベンジのため二日続けて食パン焼きました。
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二日目はまずまずうまく焼けて、ホッ。

そして今日は久しぶりのパン教室へ。
天気が良かったから30分自転車コギコギ行ってきました。
今日は私のリクエストで「ホシノのパン」
ホシノは時間かかるから生地は先生が用意してくれていて、コネはなし。
成型だけやったんで、なんかほとんど何もしてないような・・・
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ホシノの食パン
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イーストの食パン
を食べ比べ。
ホシノのほうがもちもちしてて、基本的な材料だけで十分おいしい!
食パンいっぱいあるのに、自分でもホシノ焼いてみたくなって今種起こし中・・・
どんだけ焼くつもりなんでしょうか、私。。。

で、失敗食パンと成功食パンを持って行って先生に試食してもらいました。
結果・・・失敗食パンの方は
「これはパンじゃないね」って・・・(笑
過発酵かと思いきや、発酵不足だそうです。
私、まだ全然わかってないね・・・パン焼き、難しいわぁ
成功の方は、おいしいと言ってもらえたのでよかった!
来月は丸めや発酵の復習会に参加予定なんで
それまでにたくさん焼いて練習しようっと。
ますますパンで埋まっていきそうな我が家の冷凍庫です。
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# by abbab1134 | 2010-02-25 22:04 | パン